Nature - Environnement
Viré-en-Champagne 72350
Le 18/04/2026
Venez découvrir la gestion des haies au sein d’une exploitation agricole. Quels types de haies trouve-t-on dans nos paysages ? Comment sont-elles entretenues ? De quelle manière l’agriculture façonne-t-elle le paysage à l’échelle d’une ferme ? Prévoir vêtements et chaussures adaptés à la météo. Infos pratiques : Gratuit | Inscription obligatoire
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 22/03/2022
Crème brulée, mini cupcake chocolat et son cœur caramel au beurre salé (confectionné sur place). Tartelette citron meringue italienne.
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Le 01/03/2022
Biscuit amande-noisette, croustillant praliné, mousse chocolat, glaçage chocolat miroir et décor chocolat.
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 22/02/2022
Réalisation de la pâte à choux, du craquelin et du praliné maison. Choux individuels avec craquelin et crème mousseline.
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Le 10/02/2022
8 février : Tartelettes chocolat meringuées, pâte sablée chocolat, garniture chocolat et travail à la poche de la meringue. 10 février : Sablé à la confiture et chocolat façon choco & cupcake décoré.
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Le 05/03/2022
Macarons et verrines salées. Apprenez à réalisez des coques de macarons sur meringue française, puis des garnitures. Et réalisation de verrine salée pour l’apéritif.
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 19/03/2022
Apprenez à travailler le chocolat, tempérage, mise au point, moulage de Pâques et réalisation de bonbons garnis en chocolat.
Atelier, Repas - Dégustation
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Le 03/02/2022
Réalisez des croissants & pain chocolat. Apprenez à travailler la feuille de brick en salé.